🔬 ferritin🔬 crp🔬 haemoglobin
Rote Linsensuppe mit Kurkuma
Entzündungshemmende Suppe mit Linsen – reich an Folsäure, Eisen und pflanzlichem Protein.
⏱30 Min. Zubereitung
👥4 Portionen
📊Einfach
🍽️Mittagessen
🔥340 kcal / Portion
Zutaten
- •200 g Rote Linsen
- •1 Stk Zwiebel
- •2 Stk Tomaten
- •1 TL Kurkuma
- •1 TL Kreuzkümmel
- •800 ml Gemüsebrühe
- •1 Bund Frischer Koriander
🌟 Nährstoff-Highlights
- ✓Pflanzliches Eisen
- ✓Folsäure
- ✓Curcumin (entzündungshemmend)
- ✓Ballaststoffe
- ✓Protein
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Anfragen →Zubereitung
- 1
Zwiebel in Öl andünsten
- 2
Gewürze hinzufügen und rösten
- 3
Linsen und Tomaten hinzufügen
- 4
Mit Brühe aufgiessen und 20 Min. köcheln
- 5
Pürieren oder stückig lassen
- 6
Mit Koriander und Limette servieren
💡 Warum dieses Rezept?
Kurkuma wirkt entzündungshemmend, Linsen liefern Eisen und Folsäure.
Basierend auf wissenschaftlich belegten Lebensmittel-Nährstoff-Zusammenhängen.