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Kürbiscremesuppe
Cremige Kürbissuppe mit Beta-Carotin und Magnesium – wärmend und nährstoffreich.
⏱35 Min. Zubereitung
👥4 Portionen
📊Einfach
🍽️Mittagessen
🔥195 kcal / Portion
Zutaten
- •500 g Hokkaido-Kürbis
- •1 Stk Zwiebel
- •400 ml Kokosmilch
- •500 ml Gemüsebrühe
- •1 TL Ingwer
- •2 EL Kürbiskerne
🌟 Nährstoff-Highlights
- ✓Beta-Carotin
- ✓Vitamin A
- ✓Kalium
- ✓Vitamin C
- ✓Ballaststoffe
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Anfragen →Zubereitung
- 1
Kürbis schälen und würfeln
- 2
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- 3
Kürbis hinzufügen, 5 Min. braten
- 4
Brühe und Kokosmilch hinzufügen
- 5
20 Min. köcheln, dann pürieren
- 6
Mit Kürbiskernen garnieren
💡 Warum dieses Rezept?
Kürbis enthält Beta-Carotin und Magnesium für Immunsystem und Muskeln.
Basierend auf wissenschaftlich belegten Lebensmittel-Nährstoff-Zusammenhängen.